她对自家的美食也是超级有信心的。

“林掌柜…”下一个。

林掌柜清了清嗓子，“我说说房东的重要性吧，张记旁边是家成衣店，生意不错。可是今年房东突然不租了，把商铺收了回去，然后自己家也开了成衣铺，还打着原来铺子的旗号，生意还不错呢。咱家的铺子生意就没有不好的，所以我觉得这房东也得好好找，别找个眼红心酸的，麻烦。”

罗掌柜并不同意，“咱家铺子做的东西是外人轻易能仿的么，眼红也没办法。”

他们这些掌柜的都没掌握秘方，何况外人。

“我当然知道外人很少有这个厨艺，但要是他瞎用咱们的铺子名字呢，恶不恶心人。”林掌柜又解释了下。

张柔伸手，制止两人再争辩下去。“房东肯定要打听的。罗掌柜，说说你的看法。”

………

这次碰头会开了足足一个时辰，张柔并没有留饭，都让他们回铺子吃了。

马上就要到午饭高峰期了，这些掌柜也着急回去。

要知道，现在可是有绩效分红的，掌柜的想多挣钱，想把其他人压下去，就得更努力才行。

第428章 沈大嫂二嫂来访

第四百二十八章

张柔正看着桂花婶、赵嬷嬷和绿宝做牛肉干。

她也是想动手的,不过被拦下了。

她们在处理牛肉，顺着纤维切长条，然后码味。

放入独头紫蒜、盐、花椒、辣椒面、白糖、酒和酱油，腌制过夜。

整整一大盆牛肉,想到过些天就能吃到正宗牛肉干了,张柔忍不住咽咽口水。

其实她有些想当然了，牛很重,但是出肉率很低的。

大概一千斤的牛才出三百多斤纯肉。

加上送人的，家里还剩二百多斤牛肉。

虽然也不少，但并没有想象的多。

桂花婶吩咐赵嬷嬷将腌制牛肉的大盆盖好,怕有老鼠偷肉，“柔儿,我们回屋吧。明天腌制好的牛肉还得风干两天，最早也要大后天能吃到了。对了，你是想吃油炸的还是烤的？”

“烤的！”张柔简直不假思索。

油炸虽然好吃，但不健康啊,她现在可不能任性。