现在正是夏天，适合吃凉菜，买的人一定很多。

凉菜买来佐餐下酒皆可，配上花生米喝点小酒，简直美滋滋。

“你光做素菜不行啊，没有肉菜赚不到几个钱的。”

秦淮茹提醒他，她说得有道。

卖得再多素菜能赚几个钱啊，肉菜的利润才大呢。

可买肉得拿票买，根本没有这么多的肉票，俩人犯起难来。

“有了！”傻柱一拍脑袋，想出了办法。

之前他还在轧钢的时候，常和屠宰场杀猪的张师傅有工作上的来往。

买肉是要票，买内脏、淋巴肉、猪下水不需要肉票啊。

而且这些东西多数人处理不好，不爱吃，没人买，常常拿去喂狗。

何不和他拉拢关系，在他手上以低廉的价格把这些东西买回来。

再用重调料掩盖它们腥味，做成卤货去卖。

傻柱把自己的想法告诉了秦淮茹，深得她心，他赞同这么做。

“可是……”傻柱为难起来：“我没有本钱啊。”

他四个兜一样的轻，别说买食材的本钱了，喝顿酒的钱都拿不出来。

见他有难处，秦淮茹来到床边，在枕头下摸索半天，摸出用手绢包裹的一卷钱。